Салаты

Спелые томаты с домашней брынзой, каперсами, свежей кинзой и соусом *Маурэтти.

Микс-салат, заправленный *сицилийским соусом, с кусочками отварной свеклы, дольками апельсина, слайсами редиса, посыпается тертым грецким орехом, украшается *зеленым маслом.

Снежный краб в соусе тар-тар из гребешка, со свежей рукколой, яблоком и авокадо, заправленный фиалковым соусом. Подается с апельсином, бобами Эдамаме и икрой Тобико.

Микс-салат с слайсами груши и помидорами, заправляется манговым и цитрусовым соусами, подается с дольками хрустящей медовой тыквой-темпура.

Хрустящие листья салата Айсберг, сочные томаты, болгарский перец, сыр Фета, заправленные греческим соусом, на основе оливкового масла с добавлением прованских трав, подаётся с гигант-маслинами и оливками, украшается кольцами маринованного красного лука.

Теплые хрустящие баклажаны, в прекрасном сочетании с розовыми, спелыми томатами, дополняются вкусом вяленой индейки собственного приготовления в пикантном медово-имбирном соусе.

Слайсы запеченного ростбифа с микс-салатом, свежим огурцом и морковью. Заправлен фирменным соусом, крем-бальзамиком, подается с грецкими орехами.

Сочный домашний ростбиф с микс-салатом в *кунжутном соусе, подается с рагу из маринованных томатов, яйцом и кремом из лука.

Рагу из томатов, обжаренный киноа на сливочном масле и дольки клубники, заправляются цитрусовым соусом. Подается со слайсами авокадо, помидорами черри. Лимонным кремом и соусом «Пьяная вишня».

Сочный домашний ростбиф, микс-салат и грибы маслята, маринованные по рецепту нашего Шеф-повара, в трюфельном соусе, подается с маринованным красным луком.

Микс-салат со свежим авокадо, огурцом, помидорами и ароматной клубникой, заправляется цитрусовым соусом, подается с муссом из авокадо.

Микс-салат с кусочками авокадо, свежими огурцами, артишоками, брокколи и бобами Эдамаме в соусе Шисо, подается с кедровыми орешками и семенами тыквы.

Свежие томаты с моцареллой, листьями базилика, соусом «Песто», крем-бальзамиком и кедровыми орешками.

Листья салата Романо, заправленные классическим соусом «Цезарь» с добавлением анчоусов на майонезной основе, подаются с нежной куриной грудкой, с добавлением печеной чиабаттой в прованских травах и куриным яйцом.

Листья салата Романо, заправленные классическим соусом «Цезарь» с добавлением анчоусов на майонезной основе, подаются тигровыми креветками , с добавлением печеной чиабаттой в прованских травах и куриным яйцом.

Обжаренное филе тунца в кунжуте с мини-картофелем, на подушке микс-салата, свежего огурца и стручковой фасоли, заправленной соусом «Нисауз». Подается с куриным яйцом.

Микс-салат с дольками помидоров, маринованными артишоками, заправляется тайским соусом и черным перцем. Подается с жареными креветками и сыром пармезан.

Микс из морепродуктов, обжаренный на сливочном масле с чесноком и помидорами черри, подается с микс-салатом, заправленным имбирным соусом, на подушке из морковного мусса.

Приготовленный в смокере телячий край, заправленный соусом ростбиф, с добавлением микс-салата, свежего редиса, томатов и жареных кешью. Подается с муссом из авокадо.