Блюда от Шефа

Обжаренное филе тунца в кунжуте с мини-картофелем, на подушке микс-салата, свежего огурца и стручковой фасоли, заправленной соусом «Нисауз». Подается с куриным яйцом.

Классический салат со свежей рукколой, креветками и помидорами черри, заправлен оливковым маслом и фирменным соусом. Подается с пармезаном.

Дольки маринованного персика, с нежной страчателлой, свежей рукколой и вяленой индейкой собственного приготовления, заправляется соусом Бальзамик и оливковым маслом. Подается с кедровыми орешками.

Листья салата Романо, заправленные классическим соусом «Цезарь» с добавлением анчоусов на майонезной основе, подаются с нежной куриной грудкой, с добавлением печеной чиабаттой в прованских травах и куриным яйцом.

Листья салата Романо, заправленные классическим соусом «Цезарь» с добавлением анчоусов на майонезной основе, подаются с тигровыми креветками на Ваш выбор, с добавлением печеной чиабаттой в прованских травах и куриным яйцом.

Нежная форель со свежими огурцами, сельдереем, апельсином на манговом тайгере с зеленым маслом и икрой Тобико.

Тар-тар из лосося с красным луком и свежим огурцом, в соусе Мицухиса. Подается с муссом из авокадо и зеленым маслом.

Сыры: Дор Блю, Пармезан, Камамбер, Бри и Козий сыр, подаются с грецкими орехами и сладким виноградом.

Ростбиф запеченый, индейка вяленая, бастурма, ветчина, говядина томленая смокер, зелень микс, огурцы свежие, базилик.

Классическая итальянская пицца с грушей, медом, сыром горгонзолла и кедровыми орехами.

Пицца с 4-мя видами сыра: дор блю, чеддер, моцарелла, страчателла.

Пицца с обжаренными морепродуктами в томатном соусе с базиликом.

Кальмар, Пиво, Яйцо куриное, Горчица Дижонская, Соль, Перец молотый, Мука, Соус кисло-сладкий, Укроп, Петрушка, Чеснок, Соус соевый, Апельсины, Сахар, Соус мирин рисовый, Майонез, Лук красный

Куриные стрипсы, луковые кольца в кляре, кольца кальмара в кляре, сырные палочки, сулугуни в панировке, сырные рулетики с беконом, чипсы из лаваша

Колбаски собственного приготовления из свинины, говядины, курицы с тушеной капустой

Специи, Мясо Говядина, Лук красный, Томат, Соль, Перец молотый, Кинза, Сахар, Лимоны, Чеснок св., Масло растительное, Укроп, Петрушка, Лаваш, Соль, Зелень Розмарин, Соус Барбекю

Специи, Мясо Баранина, Лук красный, Томат, Соль, Перец молотый, Кинза, Сахар, Лимоны, Чеснок св., Масло растительное, Укроп, Петрушка, Лаваш, Соль, Зелень Розмарин, Соус Барбекю

Томленая в собственном соку ножка молодого ягненка, подается на подушке пюре из батата с овощами и соусом порто.

Тушеные свиные ребра в соусах Кола, Порто и Пьяная вишня. Подаются с обжаренным мини-картофелем.

Телятина (фермерский рибай), овощная сальса, кукуруза

Обжаренные язычки ягненка в медово-чесночном соусе, подаются с феттучине из огурцов в соусе Порто и кунжутом.

Филе камбалы с овощами, обжаривается в тайском соусе, подается на подушке жареной фунчозы с соусом манго.

Запеченный стейк из форели под спайси соусом, подается с соусом Фиш карамель и зеленым маслом.

Целиковая рыба готовится либо на гриле, либо на пару, подается с долькой лимона.

Целиковая рыба готовится либо на гриле, либо на пару, подается с долькой лимона.