Блюда от Шефа

Сыры: Дор Блю, Пармезан, Камамбер, Бри и Козий сыр, подаются с грецкими орехами и сладким виноградом.

Ростбиф запеченый, индейка вяленая, бастурма, ветчина, говядина томленая смокер, зелень микс, огурцы свежие, базилик.

Куриные стрипсы, луковые кольца в кляре, кольца кальмара в кляре, сырные палочки, сулугуни в панировке, сырные рулетики с беконом, чипсы из лаваша

Специи, Мясо Баранина, Лук красный, Томат, Соль, Перец молотый, Кинза, Сахар, Лимоны, Чеснок св., Масло растительное, Укроп, Петрушка, Лаваш, Соль, Зелень Розмарин, Соус Барбекю

Специи, Мясо Говядина, Лук красный, Томат, Соль, Перец молотый, Кинза, Сахар, Лимоны, Чеснок св., Масло растительное, Укроп, Петрушка, Лаваш, Соль, Зелень Розмарин, Соус Барбекю

Дорада, соль, специи, подается с лимоном гриль

Камбала, Соль, Специи, Крахмал, Соус соевый, Соус кисло-сладкий, Кабачки, Перец болгарский, Лук репчатый красный, Шампиньоны, Масло растительное, Зелень микс, Фунчеза, Соус манго, Масло сливочное, Масло зеленое, Масло креветочное

Кальмар, Пиво, Яйцо куриное, Горчица Дижонская, Соль, Перец молотый, Мука, Соус кисло-сладкий, Укроп, Петрушка, Чеснок, Соус соевый, Апельсины, Сахар, Соус мирин рисовый, Майонез, Лук красный

Голень ягненка, картофель, морковь, томаты, соль, приправы, соус Порто

Тесто для пиццы, мед цветочный, мука, соус Неаполитанский, томаты Мутти, соль, базилик зеленый, чеснок, масло оливковое, сахар, перец молотый, сыр (30 см)

Пицца с обжаренными морепродуктами в томатном соусе с базиликом.

Тушеные свиные ребра в соусах Кола, Порто и Пьяная вишня. Подаются с обжаренным мини-картофелем.

Обжаренное филе тунца в кунжуте с мини-картофелем, на подушке микс-салата, свежего огурца и стручковой фасоли, заправленной соусом «Нисауз». Подается с куриным яйцом.

Дольки маринованного персика, с нежной страчателлой, свежей рукколой и вяленой индейкой собственного приготовления, заправляется соусом Бальзамик и оливковым маслом. Подается с кедровыми орешками.

Классический салат со свежей рукколой, креветками и помидорами черри, заправлен оливковым маслом и фирменным соусом. Подается с пармезаном.

Нежная форель со свежими огурцами, сельдереем, апельсином на манговом тайгере с зеленым маслом и икрой Тобико.

Сибас, соль, специи, подается с лимоном гриль

Запеченный стейк из форели под спайси соусом, подается с соусом Фиш карамель и зеленым маслом.

Тар-тар из лосося с красным луком и свежим огурцом, в соусе Мицухиса. Подается с муссом из авокадо и зеленым маслом.

Телятина (фермерский рибай), овощная сальса, кукуруза

Салат Романо, Соус Цезарь, Куриная грудка маринованная в кокосовом молоке, Чиабатта жаренная, Сыр Пармезан, Помидор Черри, Яйцо куриное, Крем пармезан

Классический салат со свежей рукколой, креветками и помидорами черри, заправлен оливковым маслом и фирменным соусом. Подается с пармезаном.

Обжаренные язычки ягненка в медово-чесночном соусе, подаются с феттучине из огурцов в соусе Порто и кунжутом.

Колбаски собственного приготовления из свинины, говядины, курицы с тушеной капустой